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O Poder do Gengibre! Abuse desta Raiz!

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Existem alguns alimentos chamados de Coringas. Ou seja, que têm ação positiva em diversas ocasiões!! É o caso do GENGIBRE. Essa raiz, além de ter:

  • Ação antiinflamatória, e ajudar em gripes e resfriados;
  • Melhora o processo digestivo (principalmente digestão de alimentos gordurosos), por estimular a secreção salivar e gástrica;
  • Reduz dores de cabeça;
  • Combate enjôos, um estudo com um grupo de pacientes em quimioterapia, mostrou uma significativa redução dos sintomas de enjôos apos a administração de 1 colher (de sobremesa) do gengibre ralado 3 dias consecutivos antes da aplicação do quimioterápico;
  • Tem efeito termogênico, ou seja, ele aumenta a temperatura do corpo, e com isso, obriga o organismos a gastar mais energia, ajudando a emagrecer;
  • E acreditem, ele é afrodisíaco! Por estimular a circulação da corrente sanguínea, auxilia na prolongação da função erétil.

Portanto, não duvide do GENGIBRE! Afinal, é ou não é uma raiz Milagrosa??

Veja algumas formas de utilização deste alimento:

 Para dor de cabeça: Coloque 1 colher (de café) de gengibre ralado em 1 copo de 200ml de água de coco.  Tome no momento da crise, tem efeito de emergência.

 Para ajudar na digestão: Chá de gengibre: Leve ½ litro de água ao fogo e aqueça até 37 ºC (nessa temperatura, você ainda coloca o dedo na água sem incômodo). Despeje o líquido sobre 2 colheres (sopa) do gengibre cru ralado, tampe e deixe em repouso por cerca de dez minutos. Cuidado: o gengibre perde as propriedades em água muito quente. O recomendado é tomar ½ litro da bebida por dia, dividido em cinco doses iguais. Tome o chá sempre depois das refeições.

 Para gripes e resfriados: Acrescente a 100ml de água, 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado, 1 limão espremido, 1 colher (sobremesa) de mel e 1 dente de alho. Leve ao fogo baixo, espere ferver. Desligue o fogo e deixe na panela tampada, por 10 minutos. Está pronto para consumo e pode ser consumido a qualquer hora do dia.

Benefícios da Hortelã para nossa saúde !

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Com grande capacidade de adaptar-se a climas diferentes, a hortelã é conhecida no mundo inteiro, não só pelo seu sabor, mas também pelo gostoso aroma e valor terapêutico. A hortelã utilizada moderadamente pode trazer muitos benefícios para á nossa saúde. Existem vários pratos na culinária onde você pode utiliza-lá, então hoje vamos falar um pouquinho mais sobre esse assunto.

Benefícios:

A hortelã possui grandes substâncias que proporcionam o combate ao estresse, ajudam a acalmar, além de combater a depressão. Também é considerado um grande aliado ao combate da dor de cabeça e insônia. É indicado para quem sofre com problemas cardíacos, ou até mesmo para quem precisa equilibrar o nível do colesterol, de forma que não prejudique á saúde. Contribui para o desaparecimento de cólicas menstruais, ajuda na digestão, previne vermes no intestino, é um calmante natural, e alivia tosses, entre outros problemas de garganta, sendo considerado um expectorante.  Da sua composição fazem parte as vitaminas A, B, C e os minerais (cálcio, fósforo, ferro e potásio).

A erva também é muito utilizada para a beleza, principalmente em cosméticos, como tônicos, em sabonetes e hidratantes, ajudando também a eliminar os cravos e espinhas, realizando uma limpeza na pele.

Canela, conheça suas propriedades benéficas!

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Você sabia, que além de incrementar os pratos e agregar mais sabor as receitas, a canela possui propriedades que beneficiam a sua saúde?! Conheça um pouco melhor sobre esta especiaria!

Reduz significativamente o açúcar no sangue:
Temperar com canela alimentos com teor elevado de açúcar ajuda a diminuir o impacto dessa substância. Isso porque a canela estimula a produção de insulina, aumenta a eficácia de seus receptores e abranda o esvaziamento do estômago após a ingestão. Quando o estomago esvazia rapidamente, isso provoca um rápido aumento dos níveis de açúcar no sangue, e a canela retarda este processo!!
Melhora o Colesterol:
É indicado o consumo de meia colher (de sopa) por dia da especiaria para auxiliar na redução ao colesterol. Os antioxidantes que estão presentes na canela ajudam a eliminar parte da “gordura ruim” que ingerimos com maior rapidez, o que contribui para que os níveis de colesterol não se elevem e sejam satisfatórios.
Ajuda a aumentar o fluxo menstrual:
O chá de canela acelera a circulação ao aquecer o corpo e é usado para iniciar o processo de menstruação como para o tratamento de gripes e resfriados. Por ter propriedades vasodilatadoras, também diminui a pressão arterial. No entanto, ao contrário do que muitas pessoal acreditam, o chá de canela não é abortivo. Trata-se de um mito.

Que tal ter uma horta no apartamento?

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Quem já provou uma fruta tirada do pé sabe que o frescor transmite seu verdadeiro sabor. Com ervas, verduras e legumes não é diferente, e mais, não é necessário um espaço tão grande para plantar e colher. Assim, uma horta em casa pode ser uma ótima opção para uma alimentação mais saudável e certa economia.

Para quem não possui quintal, uma boa solução é cultivar os temperos em pequenos vasos dentro de casa. Além de enfeitar a sua cozinha, a mini-horta vai possibilitar que você dê um toque especial nas refeições.

Alecrim, coentro, manjericão, salsa e hortelã são temperos bastante perfumados e muito usados no dia a dia. No entanto, precisam de muito sol e claridade para sobreviver.
O ideal é deixar os temperos no sol por pelo menos quatro horas diárias e regar todas as manhãs para deixar o solo sempre umedecido. Isso significa que, se você mora em apartamento, o melhor lugar para deixar os vasos é na janela ou varanda.
Vasos de cerâmica ou tinas de madeira são bonitos  e dão um ar rústico para o espaço sem tirar a sofisticação.E sem contar que o aroma das plantinhas e a garantia delas estarem livre dos agrotóxicos são outros pontos positivos ao cultivar suas mudas em casa.

Chá Preto!

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Assim como o chá branco e o chá verde, o chá preto também é extraído das folhas da Camellia sinensis. A diferença está no processamento, também conhecido como processo de fermentação, que oxida totalmente as folhas e as deixa com uma tonalidade mais escura que as dos outros chás da mesma erva. Mesmo sendo bastante popular, muita gente não sabe para que serve o chá preto e quais os benefícios que ele traz para a saúde.

Benefícios do chá preto
O chá preto possui antioxidantes que auxiliam na imunidade e são capazes de proteger o organismo contra o câncer e as doenças cardiovasculares. A bebida também é uma grande aliada no combate da pressão alta, do envelhecimento precoce das células e previne a formação de pedras na vesícula. O consumo do chá fortalece os vasos sanguíneos e evita o entupimento das artérias, o que causa a trombose.

Uma ótima notícia para quem se preocupa com o peso, é que cada porção de 100 ml de chá preto contém apenas uma caloria. Sem contar que ele estimula o metabolismo e a queima de calorias. Também é rico em magnésio e potássio, que fortalecem os ossos, músculos e nervos. O chá preto tem ainda flúor, que protege os dentes das cáries.


 Por conter alto teor de cafeína, o chá preto deve ser consumido com cautela. Quando em excesso no organismo, a cafeína pode causar insônia e aumentar a excreção urinária, o que pode fazer com que o organismo elimine mais água do que o normal. Se a quantidade de água perdida não for reposta, pode levar à desidratação. Mas a cafeína não é só uma vilã, ela estimula as atividades do cérebro e melhora a memória.

Anis Estrelado

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O anis-estrelado é uma árvore de pequenas flores amarelas; suas folhas são largas e de verde muito intenso, e o que mais caracteriza esta planta são seus frutos na forma de estrela, sendo que no interior de cada “ponta” existe uma semente.

Esta árvore parece com o pé de eucalipto, e pode produzir até 4.000 frutos por colheita. Possui coloração marrom e forte aroma característico, sendo muito mais forte que a erva-doce ou o funcho. É muito empregado pela indústria farmacêutica, de bebidas e perfumar.

Também conhecido como anis-da-China, anis-do-Japão, anis-da-Sibéria, funcho-da-China.

BENEFÍCIOS DO CHÁ DE ANIS ESTRELADO

O chá de Anis estrelado é indicado para: gripes, cólicas, nauseas, doenças da bexiga, gastrites, enterites, gases, espasmos gastrintestinais, tosses, bronquite, calmante, expectorante, fluidificante das secreções brônquicas, anti-séptica, aromática, calmante, carminativo, digestivo, diurético, estimulante, estomáquico….

É sonífero, abre o apetite, acalma inflamações do estômago e é um antídoto contra mordeduras de escorpiões e, além disso, tonifica o coração, é expectorante, anti-séptico, cura os soluços, elimina o mau hálito. Tomado em infusão (30 gramas de sementes para um litro de água) combate os gases, aumenta a secreção láctea da mulher e regula as funções menstruais.

As sementes, em infusão, abrem o apetite, eliminam gases e cólicas infantis e aumentam a secreção de leite nas mães grávidas. Melhora a memória e acalma a tosse.

Muito rico em óleos essenciais, que são muito utilizados como aromatizante.

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